Olympiades de la formation professionnelle: 3 élèves représenteront l'Outaouais à Québec

Les résultats ne sont pas encore connus, puisque la compétition se déroulait tout au long de la journée. Les élèves participants se disputaient la chance de participer aux olympiades nationales, à Québec, et ce, dans trois catégories.

En matinée, la compétition en pâtisserie devait avoir lieu, mais à cause du désistement de quelques élèves, une seule concurrente s'est présentée sur les lieux ce matin. Nicole Bouthillette a donc été nommée représentante pour la compétition nationale du mois d'avril. Le responsable de la pâtisserie, Philippe Drouin, expliquait que la compétition devait consister en la création d'un gâteau d'anniversaire, de six pâtisseries miniatures et d'un dessert en assiette.

En cuisine, huit élèves se disputent actuellement le titre de représentant de l'Outaouais. La compétition consiste à faire un plat déterminé, tout en usant d'imagination. «Les participants doivent créer leurs recettes à eux, tout en utilisant des ingrédients de base déterminés», explique l'un des évaluateurs, Gérard Fisher.

Les élèves seront évalués entre autres sur l'imagination, la technique de travail, l'hygiène, l'organisation et le contrôle du stress. «La compétition existe depuis 1992 et il y a seulement une année où nous n'avons pas eu de médailles», raconte Gaëtan Tessier, responsable de la compétition en cuisine.

Finalement, la dernière compétition oppose trois élèves du service de la restauration. Carine Fauteux, Roxanne Leduc et Mathieu Binette.