La tomate, reine du Marché Notre-Dame le 7 septembre

Bien qu'au départ, Maraîchers en Fête avait pour but ultime de permettre aux producteurs d'écouler leur surplus de production, ce qui n'est définitivement pas le cas cette année, l'activité permettra aux familles et à la population en général de venir s'amuser dans le marché. Au programme: des ateliers de cuisine par le chef Thierry Deletrez de l'École culinaire pour tous, des structures gonflables pour les enfants, des producteurs locaux sur place, des tirs de tomates sur des célébrités de la région, le tout débutant par une grande messe pour bénir les récoltes et les producteurs locaux.

Au total, une quinzaine d'exposants sont attendus pour cette première édition, incluant les habituels kiosques qui sont toujours sur place les dimanches. «On retrouvera notamment du fromage de chèvre et des saucisses de sanglier», mentionne la responsable de l'événement, Gaëlle Klein, qui est présentement à dénicher ses exposants.

Le chef Deletrez aura donc la tâche de préparer des recettes qui mettra en valeur à la fois la célèbre tomate, mais aussi les produits locaux et surtout ceux des exposants sur place. «Je préparerai donc une sauce tomate à base de fromage de chèvre de même qu'un plat qui alliera les tomates et les saucisses de sangliers», souligne le chef.

Quant aux visiteurs, ils pourront s'enrichir des trucs et des recettes à base de tomates du chef Deletrez dans le cadre des cinq cours démonstratifs tout en ayant le plaisir, par la suite, de se délecter des créations du chef. «Il y aura aussi un livre regroupant 12 recettes du chef, toujours à base de tomates, qui sera vendu sur place», souligne Mme Klein.

En plus d'amener la population à découvrir le marché de façon amusante pour toute la famille, cette activité veut aussi inciter les gens à manger mieux, frais et de façon équilibrée en consommant des produits locaux. «C'est pas évident d'amener les gens à modifier leurs habitudes de consommation en venant au marché plutôt qu'en se rendant dans les supermarchés. Mais c'est une roue, plus il y aura de gens qui viendront au marché public, plus il y aura d'exposants», soutiennent le chef Deletrez et Gaëlle Klein.

L'AGAP du Vieux-Gatineau souhaite faire de Maraîchers en Fête un événement annuel. «Au choix, on pourra soit reprendre le thème de la tomate, puisqu'il existe des centaines et des centaines de recettes à base de ce fruit, ou encore changer pour autre chose», explique la responsable de l'activité.

Le Marché Public Notre-Dame accueillera également La Fête des carnivores au mois d'octobre prochain. Cette activité qui se déroulera pendant deux jours réunira les producteurs de viandes de la région alors que l'apothéose de l'événement sera un BBQ géant.

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