L'art de tenter de devenir un bon chef… en l'espace de trois heures!

Voici un aperçu du duel qui se préparait ce soir-là. Dans le coin droit de la cuisine, vêtu d'un tablier blanc, armé de ses couteaux de chef et chaudrons à la main, il y a Michel Moyneur. Dans le coin gauche de la cuisine, prêt à tout pour gagner, il y a Daniel LeBlanc, arborant son fameux chapeau de chef et tenant dans ses mains son fouet de cuisine et une râpe à fromage. Une chose est certaine, aucun des deux n'est reconnu pour ses aptitudes culinaires, loin de là. Pour eux, manger est un grand plaisir de la vie, mais l'idée de cuisiner leur fait presque peur.

Le but? Chacun doit prouver qu'il est capable de concocter tous les plats du cours ayant pour thème «Cuisine bistro» (cuisine traditionnelle française), afin que ses collègues de travail puissent les tester le lendemain et accorder des notes sur 10. Celui qui sera couronné grand gagnant méritera le titre de «Meilleur chef en herbe».

«Il faut une quinzaine d'heures pour être habitué et autonome dans une cuisine. Et les tendances culinaires, ça change beaucoup, c'est comme la mode», de dire le chef Thierry Deletrez, qui n'a pas manqué de taquiner ses deux apprentis élèves. Ce soir-là, une dizaine d'autres personnes étaient présentes pour suivre le cours.

En tout cas, peu importe notre niveau d'expérience, on est loin d'être déboussolé lorsqu'on arrive dans les locaux de cet établissement culinaire ayant pignon sur rue sur le boulevard St-René Est. Chaque élève possède son propre espace de travail, large et à la fine pointe de la technologie, sans compter que deux caméras filment les actions du chef et le tout est retransmis sur deux écrans perchés au haut du plafond.

Cette étape a été remportée par Michel par une marge de deux points (68% contre 66%).

Cette étape a été remportée par Daniel par une mince avance d'un point (71% contre 70%).

Cette étape a été remportée par Michel (72% contre 70%).

On ne sait si c'est parce que certains ont vraiment la dent sucrée, mais cette étape a été remportée par Daniel, avec une avance de sept points (88% contre 81%).

Après la compilation des résultats, le verdict final du jury tombe: c'est Daniel qui met la main sur le titre de «Meilleur chef en herbe», avec une note de 74%. Par contre, Michel le talonne de très près avec 73%. Mais la morale de l'histoire, c'est qu'il n'est pas trop difficile de cuisiner, suffit seulement de s'y mettre et de ne pas se sous-estimer! Car une fois qu'on a attrapé la maladie des cuisiniers (préparer et acheter toujours trop de nourriture, selon le chef Deletrez), difficile de s'en débarrasser.

Michel et Daniel, eux, n'ont pas encore contracté cette fameuse maladie, mais retourneraient volontiers suivre un cours, parce que rires, gaffes et plaisir étaient de la partie pendant 180 minutes!