Le cuisinier, John Hodgson et le directeur de la Soupière, Roger Bourbonnais, présentent la tourtière et la tarte aux pommes de la Soupière. (Photo: Yannick Boursier)
Les tourtières de la Soupière sont prêtes à passer à la table
L'arrivée du temps des Fêtes à Gatineau signifie aussi l'arrivée dans les magasins de la populaire tourtière de la Soupière de l'Amitié et de sa compagne des dernières années, la tarte aux pommes.
L'organisme a lancé mardi soir sa campagne de financement annuelle en annonçant que 25 000 tourtières et tartes aux pommes (20 000 tourtières, 5000 tartes aux pommes) sont maintenant disponibles dans plusieurs magasins de la région.
Les amateurs de tourtière retrouveront une fois de plus la recette qui fait le succès de la Soupière depuis des années. «La recette est intouchable, avoue le directeur de l'organisme, Roger Bourbonnais. Quand un produit va bien, on ne le change pas.»
Cette année, la Soupière de l'Amitié a gardé les mêmes prix pour ses deux produits. Ils seront donc en vente au coût de 5,25$ pour la tourtière et de 3,99$ pour la tarte aux pommes. L'organisme espère donc être en mesure d'amasser plus de 40 000$ grâce à cette campagne de financement pour aider les activités de l'organisme.
Plus de visibilité
Comme à chaque année, les gens devront s'y prendre rapidement pour se procurer ces deux produits dans les magasins puisque les étagères se vident rondement. Une semaine avant Noël, il est pratiquement impossible d'en trouver. Mais pour cette année, la Soupière n'a pas voulu augmenter la production. «Faire 25 000 produits, c'est beaucoup de préparation, estime-t-il. Avec tous les changements à la Soupière, on a préféré garder le cap.»
Par contre, M. Bourbonnais indique que les produits de la Soupière devraient être plus faciles à trouver. Des petites affiches ont été réalisées et seront installées avec les produits. «Ça va capter l'attention, explique-t-il. Il y a des gens qui ne voyaient pas nos produits et passaient par-dessus.»
La Soupière de l'Amitié entend aussi profiter de cette campagne de financement bien implantée pour aider à la vente des produits de l'entreprise d'économie sociale lancée en début d'année. À longueur d'année, les gens peuvent se procurer la sauce à spaghetti, la moutarde sucrée ou le ketchup aux fruits de la Soupière.
«La vente des tourtières et tartes aux pommes devrait donner un coup de main aux produits de l'entreprise d'économie sociale, concède M. Bourbonnais. On va s'assurer que l'étalage de ces produits ne soit pas trop loin des tourtières.»