Un parfum de nouveauté et de chocolat souffle sur le secteur Aylmer

Les curieux autant que les fines bouches seront comblés par les produits offerts au Vaisseau d’or, selon Mme Chénier, qui rêvait d’avoir son propre magasin, après avoir évolué dans le monde de l’enseignement pendant neuf ans. «Mon rêve était devenu tellement fort que je me suis dit qu’il fallait le réaliser avant qu’il ne soit trop tard», commente-t-elle. Il lui aura fallu quelques mois pour ficeler le tout, puisqu’elle a acheté l’immeuble en novembre.

Elle qui considère qu’il y a un manque évident de commerces plus raffinés dans ce coin du secteur Aylmer, Manon Chénier est d’avis que la rue Principale pourrait accueillir plus de bijouteries, magasins de vêtements et restaurants. «On dort sur des millions d’argent», lance-t-elle.

La boutique a été baptisée Le Vaisseau d’or dans le but de faire un lien avec la proximité de la marina d’Aylmer et pour rappeler l’œuvre poétique d’Émile Nelligan.

Originaire de Québec, la propriétaire, aussi mère de trois enfants, s’assure d’offrir des produits uniques qui ne sont pas vendus dans les grands commerces. Elle tenait aussi à avoir de fins chocolats qui sont produits au Québec et non seulement en Europe. «Il n’y a pas seulement le chocolat belge qui est le meilleur, celui d’ici aussi», affirme-t-elle, ajoutant que c’est un peu la même chose pour les vins et les fromages.

Mme Chénier rigole bien quand elle se rappelle des paroles d’un auteur qui disait : «Sur un total de 100 personnes, 99 aiment le chocolat et l’autre ment». Offrant des délices nature, certifiés biologiques aussi bien que sans sucre, elle se garde bien de vouloir n’offrir qu’un seul type de produit. «Il ne faut pas s’énerver avec le mot biologique, plusieurs personnes l’utilisent à toutes les sauces», dit-elle.

Pour l’instant, le commerce fonctionne très bien, particulièrement depuis la fin des classes, mais la femme d’affaires est consciente qu’il y aura des hauts et des bas, tout dépendant des saisons.

Les heures d’ouverture du commerce sont prolongées pour la période estivale puisqu’on y retrouve un petit «bar à sorbets». Elle qui prône les vertus pour la santé qu’offre les sorbets, Mme Chénier prévoit offrir sous peu 14 saveurs. Pour l’instant, les plus affamés peuvent se délecter de la fraise, la mangue, la lime, la mûre, la noix de coco, la poire, le fruit de la passion et le chocolat.

Mme Chénier soutient qu’elle se lancera plus tard dans la vente du café, lorsqu’elle aura davantage de personnel. Le deuxième étage de l’édifice, lui, n’est pour l’instant pas complètement aménagé mais la propriétaire prévoit l’ouvrir pour y vendre une variété de cadeaux.