Les marchés de l'Outaouais ont un premier porte-parole!

Le chef Gaëtan Tessier a accepté de devenir porte-parole des sept marchés qui coloreront le paysage de la région au courant de l'été. L'annonce officielle a été faite lors de l'ouverture officielle du marché du Vieux-Hull, ce jeudi, qui présentait pour l'occasion une fête du vin.

«C'est le meilleur ambassadeur qu'on aurait pu trouver», de dire Dominique Myre, directrice du marché du Vieux-Hull.

«Il saura garder les gourmets et les gourmands parmi les tables de l'Outaouais», de dire Diane Clément, productrice agricole et présidente de la Table de concertation agroalimentaire de l'Outaouais.

Le principal intéressé prend son rôle de porte-parole à cœur, puisqu'il se promènera de marché en marché tout au long de la saison estivale. Les marchés de Maniwaki (jeudi), de la Petite-Nation (samedi), de Wakefield (samedi), de Chelsea (samedi), du Vieux-Hull (jeudi), du Pontiac (samedi) et de Notre-Dame (dimanche) recevront sa visite, et Gaëtan Tessier y fera en direct des capsules radiophoniques. Des recettes et d'autres capsules seront également diffusées cet été dans différents médias de la région.

Les saveurs de l'Outaouais ont depuis longtemps conquis le cœur et la panse du chef Gaëtan Tessier, qui a remporté de nombreux prix, dont le prix Renaud-Cyr en 2003 pour ses efforts de valorisation des produits locaux.

Celui-ci voit d'ailleurs d'un bon œil la présence des producteurs locaux dans les différents marchés de la région: «Vous n'avez pas besoin de savoir d'où ça vient, ça vient de chez nous!», résume-t-il à ce sujet.

«Les marchés publics proposent une solution à la portée des entreprises agro-alimentaires pour vendre directement aux consommateurs et créer des liens durables avec la clientèle», d'ajouter Mme Clément.

De plus, chaque marché proposera des activités spéciales de semaine en semaine. Journée saucisse, épluchette de blé d'Inde, spécial Nouvelle-France ou sauce à spaghetti géante sont entre autres à l'horaire des divers marchés.

Pour en savoir plus, contactez le www.agro-outaouais.com