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Les alertes concernant une mauvaise préparation des aliments ne cessent d’affluer en ce moment. Cette fois-ci, le pain grillé est sous les feux des projecteurs. Des scientifiques anglais disent qu’il vaut mieux ne pas opter pour cette préparation. En quelques mots, on vous révèle pourquoi !
Pourquoi le pain grillé doit-il être prohibé ?
Pour démarrer une longue journée de travail, rien ne vaut la saveur du pain grillé ! D’autant plus qu’on peut le tartiner avec d’innombrables autres aliments.
Entre le beurre, la pâte à tartiner ou la confiture, le choix est assez large. Toutefois, cette méthode doit désormais être mise de côté !
Le pain grillé apporte pourtant mille et une saveurs pour les plus grands amateurs d’art culinaire ! Ce mode de cuisson permet d’obtenir une texture à la fois craquante et douce. Des qualités rares que seuls quelques aliments ont le privilège de posséder. À lire Ces 3 baguettes de pain en supermarché sont les meilleures selon 60 Millions de consommateurs
Ainsi, convaincre les gens sur le fait de ne plus manger du pain grillé est assez difficile. Heureusement que cette analyse a été faite par de véritables experts en la matière ! La Food standards agency a mené l’enquête afin d’arriver à cette conclusion.
Il faut savoir que cette institution est aux anglais ce que l’agence de sécurité sanitaire est dans l’Hexagone.
Cette instance possède de ce fait une notoriété qui n’est plus à prouver. D’après l’étude réalisée, le fait de griller ce petit déjeuner favorise la propagation d’un certain type de cancer dans le métabolisme.
Les cellules endommagées se répandent à travers d’autres aliments !
Le pain grillé est le principal sujet de cet article. Néanmoins, il convient de mentionner les autres aliments cancérigènes lorsqu’ils sont à haute température.
Qui sait, peut-être que ces quelques lignes pourraient sauver des vies ! D’ailleurs, on a publié l’information en 2017, mais il n’y a rien de mal à le réactualiser. À lire Attention au pain contaminé, évitez d’en manger si vous voyez ces détails
La haute température du pain dans l’appareil électrique engendre bien des dégâts ! Cela favorise le développement de l’acrylamide. Cet aliment s’avère cancérigène au niveau des animaux. Bien évidemment, les humains qui en mangent s’exposent à certains risques sanitaires.
D’autre part, le danger de rencontrer de l’acrylamide augmente à mesure que vous cuiser le pain à une tension très élevée.
Cette substance est également présente au sein du café, des céréales, des chips ou des biscuits. Heureusement, il existe un moyen assez simple pour se protéger du cancer.
Ce texte ne veut en aucun cas provoquer la panique au sein des ménages ! En effet, ce n’est pas une raison pour ne plus consommer les aliments précédemment mentionnés.
En réalité, la Commission européenne a déjà établi une réglementation précise concernant la présence d’amidon dans les produits alimentaires. Ainsi, il n’y a rien à craindre !
Comment doit-on préparer le pain au petit déjeuner ?
Dans un premier temps, les scientifiques anglais recommandent un thermostat au-dessous des 120°C.
De cette manière, l’acrylamide se trouve dans un environnement où il ne peut pas se développer correctement. Une fois que les aliments atteignent la couleur recherchée, il faut arrêter de les cuire.
Dans la majorité des cas, les causes du cancer sont difficiles à discerner. La maladie peut survenir à cause d’une mauvaise habitude ou d’une alimentation inadaptée.
Ainsi, il vaut mieux faire un bilan médical dès que l’occasion se présente, tout en optant pour la vigilance !
