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Le 21 octobre dernier a été célébrée la Journée mondiale du yaourt. Ainsi, nous ne voulions pas manquer l’occasion de reconnaître l’importance de ce produit laitier puissant. Découvrez alors à quel point il peut être merveilleux pour la santé.
Depuis des milliers d’années, il s’impose comme l’un des aliments les plus importants grâce à ses propriétés, sa praticité, ses variétés et ses bienfaits. De plus, on le considère comme un grand allié dans une alimentation quotidienne et saine.
Cet aliment se caractérise par sa teneur en protéines de haute qualité. On peut consommer le yaourt à toutes les étapes de la vie. Ainsi, et il devient l’un des aliments que les Français apprécient le plusgrâce à sa polyvalence et sa saveur.
On estime que plus de 49% de la population du pays incorpore cet aliment chaque semaine. Même l’acquisition de produits laitiers et de leurs dérivés figure parmi les cinq premières dépenses alimentaires des familles. Cette analyse provient des données de l’Enquête nationale sur l’alimentation, section Dépenses 2022. À lire Les 6 meilleures marques de Ketchup selon Yuka, elles ont obtenu la meilleure note
Des spécialistes comme Alejandra Romero, Responsable des Affaires Scientifiques de Santé et Nutrition chez Danone se penchent sur le sujet. Ils soulignent alors : « Grâce à ses bienfaits tels que son apport en protéines, vitamines et minéraux ; Tout comme le calcium, le yaourt peut être un allié nutritionnel pour les familles européennes.
De même, la consommation régulière de yaourt s’associe à divers bienfaits pour la santé. On recense notamment un risque moindre de souffrir de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires.
5 bienfaits pour la santé que l’incorporation du yaourt dans un régime alimentaire :
1. Source de nutriments essentiels
Le yaourt contient des protéines, du calcium et de la vitamine D de haute qualité. Ces composants sont importants pour une croissance et un développement optimaux, ainsi que pour le maintien de la solidité des os et des dents.
Les protéines contribuent à la croissance et à la réparation des tissus, ce qui est important pour le maintien de la masse musculaire. Le calcium, quant à lui, est essentiel pour prévenir les problèmes de santé osseuse, comme l’ostéoporose.
2. Le yaourt favorise la santé digestive
Le yaourt contient des bactéries telles que Lactobacillus thermophilus et Bifidobacterium bulgaricus. Ce qui peut aider à améliorer la digestion. De plus, comparé au lait, on peut facilement digérer le yaourt. Cela, grâce à l’action des bactéries lactiques lors de sa fermentation. Ce qui lui permet d’avoir une quantité de lactose plus faible et d’être mieux toléré par les personnes ayant une mauvaise digestion du lactose. À lire Attention, ces poissons sont dangereux pour la santé, évitez-les à tout prix
3. Poids santé
Consommer du yaourt faible en gras ou nature sans sucre ajouté peut aider à contrôler le poids. En effet, les protéines contribuent à assurer une plus grande satiété. Ces dernières années, le mythe selon lequel les produits laitiers seraient un facteur d’augmentation de l’obésité s’accentue. Cependant, des études récentes montrent qu’en raison de leur teneur en calcium, en protéines et en d’autres composés bioactifs, la consommation de yaourt s’associe plutôt au maintien d’un poids santé.
4. Aide à prévenir les maladies métaboliques
Des études scientifiques récentes indiquent que la graisse laitière contenue dans le yaourt, comparée à d’autres graisses d’origine animale, pourrait être associée à de possibles bénéfices dans la prévention du diabète et du syndrome métabolique.
5. Santé cardiovasculaire
L’inclusion de cet aliment dans l’alimentation peut apporter de multiples bénéfices, parmi lesquels se distingue la réduction du risque de souffrir de maladies cardiovasculaires.
